Agriturismo Cascina La Biffa

Azienda a conduzione famigliare passata di padre in figlio fino alla terza generazione, Cascina Biffa è un’azienda agricola di Lurano, in provincia di Bergamo, nata nel 1960 come attività di produzione di latte, cereali e foraggio.

Nel 2005, con l’apertura dell’agriturismo, si è convertita in allevamento di bovini da carne e suini, lavorati e trasformati per la vendita diretta e cucinati per essere degustati nel ristorante all’interno della struttura, dove vengono proposti piatti ispirati alle vecchie ricette della cucina tradizionale agricola bergamasca.

L'Agriturismo La Biffa, situato in un tipico cascinale della bassa bergamasca, è composto da una spaziosa sala, semplice e accogliente, con una capienza massima di 80 coperti. Per più di 45 anni è stata adibita a stalla, fienile ed infine abilmente ristrutturata ricreando lo stile rustico con soffitto in legno e travi a vista, arredato con vecchi attrezzi della tradizione contadina agricola che decorano alcune pareti.