Cascina Biffa è un’azienda agricola di Lurano, in provincia di Bergamo, nata nel 1960 come attività di produzione di latte, cereali e foraggio: a partire dal 2005, con l'apertura dell'agriturismo, si è poi convertita in allevamento di bovini da carne e suini, allevati, lavorati e trasformati per la vendita diretta e cucinati per essere degustati direttamente all’interno della struttura. Azienda a conduzione famigliare, passata di padre in figlio fino alla terza generazione, Cascina Biffa tramanda vecchie ricette della cucina tradizionale agricola bergamasca.
L'agriturismo, situato in un tipico cascinale della bassa bergamasca, è composto da una spaziosa sala, semplice e accogliente, con una capienza massima di 80 coperti. Nel menù sono presenti i piatti più tipici della tradizione bergamasca, preparati prevalentemente con materie prime prodotte all’interno dell’azienda agricola.
All’interno dell’azienda agricola vengono prodotti anche vari tipi di salumi e insaccati a km 0, che possono essere degustati negli antipasti dell’agriturismo o acquistati direttamente in azienda: con gli insaccati e i salumi prodotti dall’azienda agricola Cascina Biffa è possibile anche richiedere il confezionamento di ottimi cesti regalo gastronomici.
Per informazioni e prenotazioni, non esitate a contattare l’Agriturismo La Biffa al numero 035.800100: lo staff è a vostra disposizione per organizzare anche battesimi, comunioni, cresime, feste private e serate a tema con menù stagionali. Per restare aggiornati sugli eventi e le novità in programma, inoltre, vi invitiamo a visitare la pagina Facebook ed Instagram dell’agriturismo.
L'Agriturismo La Biffa è situato in un tipico cascinale della bassa bergamasca a pochi km dal Santuario di Caravaggio, Leolandia, Orio al Serio e Crespi D'Adda, facilmente raggiungibile dal casello BRE-BE-MI (uscita Caravaggio) e dalla A4 (uscita Capriate o Dalmine).
La sala ristorante dell'agriturismo, adibita per più di 45 anni a stalla e fienile, è stata abilmente ristrutturata ricreando lo stile rustico con soffitto in legno e travi a vista, arredato con vecchi attrezzi della tradizione contadina agricola che decorano alcune pareti.
Il menù dell'agriturismo offre i classici piatti della tradizione bergamasca quali casoncelli, tagliatelle, risotti, arrosti, brasati e tagliata alla Biffa. Proponiamo menù stagionali e menù per cerimonie personalizzabili.
L’azienda agricola produce salumi e insaccati con i quali si confezionano anche cesti regalo. È inoltre possibile prenotare anche confezioni famiglia con vari tagli di carne "a km 0", prodotta e lavorata in azienda.
L'Agriturismo La Biffa è la cornice ideale anche per ospitare banchetti di cerimonie come battesimi, comunioni e cresime, compleanni, feste private e serate a tema con menù stagionali.